Bistrobar Berlin

事前に電話で席を予約しました。メニューは大きくないです。前菜2品とメイン料理5品、前菜とメイン料理の中からそれぞれ肉類が一つあります。メニューの内容は半月ぐらいで変えます。スモーク味も塩味も重くないです。うなぎの肉質は弾力性があります。入り口の後にうなぎの肥えを感じます。漬けビート頭は土の生臭さが全くなくて、さわやかで甘いです。皿には緑のリンゴとナッツの砕きがたくさん散らばっています。口当たりも豊富になりました。中にはワサビが入っています。辛い味は重くないです。-Taube Royal:ハトの肉は皮で焼いて熟しています。香りがよくて、肉の味も重くないです。季節にチェリーを使いました。この甘酸っぱい口は飽きにくいです。さわやかなキャベツの糸を添えて、食べて喜びます。-Seeteufel:アンカンの魚焼きはちょうどいいです。柔らかくて歯を弾く食感が大好きです。バターの使用がちょっと多いと思います。おかずは全部大丈夫です。フォーカシャは口調が悪いです。- Mixpfanne FrischeParadies:非常に味のいい海鮮鍋(ホタテ肉+エビ肉)を混ぜます。ホタテの肉も柔らかすぎますよね。鍋の中の有機タイエビに比べて、ちょっと古いと思います。ホタテの肉鍋を直接注文したほうがいいです。このソースが大好きです。トマトと唐辛子を加えて、中程度の辛さです。このキノコとソースを見て、ビビンバに使いたいです。これはどういうことですか?美味しいです。でも、バターは少なくないです。半分食べたら重すぎて、胃がちょっと食べられません。私はいつもこの料理が秋と冬に適していると感じています... - デザートとエスプレッソ:冷凍庫(箱入り)で3つの小さなデザートが販売されており、Speicherstadtのエスプレッソと非常によく一致しています。

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